স্যাটায়ার ডেস্ক: হাঙ্গেরির রাজধানী বুদাপেস্ট থেকে জিরা আমদানি করতে আলজা কোম্পানি খুলেছেন সিলেটের রইস আহমেদ। সম্প্রতি বিদেশি টিভির পেছন দিক দিয়ে এমন তথ্য দেখানো হয়েছে।
রইস জানান, দেশে মশলা জাতীয় দ্রব্যমূল্যের উর্ধ্বগতি দেখে বুদাপেস্ট থেকে জিরা আমদানি করার সিদ্ধান্ত নেই। আলজা কোম্পানির মাধ্যমে দেশে জিরা সংকটের সমাধান করতে পারবো বলে আশা করি।
তিনি বলেন, আমাদের দেশে তেলের ব্যবহার খুব বেশি। বিশ্বের কোন দেশে তরকারিতে এত তেল ব্যবহার করা হয় না। কিন্তু তেলের সাথে যদি জিরার সুষম ব্যবহার হয়, তাহলে রান্না আরও সুস্বাদু হয়ে ওঠে। এদিক বিবেচনা করেই আলজা কোম্পানির মাধ্যমে জিরা আমদানিতে নেমেছি।
রইস জানান, আমাদের দেশে প্রচলিত জিরা সুস্বাদু। দেখতেও সুন্দর। এই জিরা সুস্বাদু হলেও দেখতে অনেকটা হলুদ। তবে আলজা কোম্পানির এই জিরার হলুদাভ অংশ খালি চোখে দেখা যায় না। বিভিন্নভাবে এদিক-সেদিক করে তীক্ষ্ণ চোখে দেখলে এর হলুদাভ অংশ ধরা পড়বে।
